5 Cose Che Forse Non Sapete su Saint Vincent: #5 - Le Terme si Devono Alle... Mucche
Le Terme di Saint Vincent sono oggi meta turistica apprezzata non solo da tanti italiani, ma anche da persone provenienti da tutta Europa.
Eppure in pochi sanno che a scoprire le qualità della sorgente delle acque fu l'abate Jean-Baptiste Perret, che si chiese per primo - nel 1770 - come mai le mucche al pascolo parevano apprezzare particolarmente l'acqua sorgiva che sgorgava da rocce micacee tinte di rosso.
L'abate fece analizzare l'acqua e scoprì che era particolarmente ricca di solfato sodico, cloruri, acido carbonico e soprattutto bicarbonato. Perret comprò dunque la sorgente, continuò le analisì e si rese conto che l'acqua di Saint Vincent aveva tutte le carte in regola per ottenere la patente di acqua diuretica, purgante e particolarmente mineralizzata.